Zucchini von Sarah Tischler
Inhalt Wer Zucchini im eigenen Beet anbaut, kennt die Herausforderung: Im Hochsommer reifen die Früchte im Akkord und dieses aussergewöhnlich vielseitige Gemüse will verarbeitet werden. Auch auf dem Markt oder im Laden ist das Angebot zu dieser Jahreszeit satt und reichlich – wir können aus dem Vollen schöpfen. Ein Standardrezept reicht da nicht aus. Autoreninfo Sarah Tischer ist leidenschaftlicher Zucchinifan. In ihrem Gemüsegarten wachsen und gedeihen zahlreiche Sorten, aus denen sie herzhafte und süsse Gerichte kreiert. Neben Familie und Freunden kommen auch die Gäste der Black Forest Lodge, die Sarah Tischer im nördlichen Schwarzwald betreibt, regelmässig in den Genuss ihrer abwechslungsreichen vegetarischen Küche. In ihrer Freizeit schreibt die Autorin Kurzgeschichten und Krimis. Meine Meinung Wer eine Zucchini im Garten hat, liebt sie. Sie braucht nicht viel Pflege und beschert dem Gärtner eine wunderbare Ernte. Doch oft kann man nach kurzer Zeit keine Zucchini mehr sehen. Aus di...