Herzensangelegenheit Buch

Inhalt Immer mehr Menschen finden Entspannung und Ausgleich beim Wandern, auf Ausflügen mit dem Rad oder beim Trekking. Ob in der Heide, der Eifel oder den Alpen – ein guter, stärkender Proviant darf dabei nicht fehlen. Selbstgemachte Energyballs oder Müsliriegel für die letzten Gipfelmeter, Zucchini-Parmesan-Taler oder Wraps mit Hummus und gegrillter Aubergine beim Picknick, schnelles Risotto mit Wildkräutern oder One Pot Pasta mit getrocknetem Gemüse beim Übernachten in der Natur – diese Rezepte für euren Wanderproviant sind alles andere als langweilig! Autoreninfo Marie Feldt lebt mit ihrem Mann im Umland von Stuttgart. Bereits in Studientagen hat sie das Reisen in ihrem kleinen VW-Bus lieben gelernt. Reisen und Wanderungen innerhalb Europas schätzt sie dabei besonders – ob in die Pyrenäen, an die italienische Küste oder nach Griechenland. Von ihren Fahrten  hat sie nicht nur die Einflüsse der mediterranen Länderküche mitgebracht, sondern auch Tipps und Tricks, nachhaltig und re...

Inhalt Winterzeit – das bedeutete zu Jane Austens Zeit den Beginn einer langen Reihe von gesellschaftlichen Ereignissen: Man traf sich auf privaten Hausgesellschaften, öffentlichen Weihnachtsbällen oder zur gemütlichen Tea Time vor dem Kamin, um der Kälte draussen zu trotzen. Und was gibt es Schöneres, als es sich drinnen mit Köstlichkeiten wie selbst gebackenem Schokoladen-Shortbread, einem Apfel-Cranberry-Kuchen oder einem herrlich wärmenden Orangentee gemütlich zu machen? Meine Meinung Dieses wunderschön gestaltete Backbuch bringt dem Leser die Tea Time zu Jane Austens Zeiten näher. Der obere Coverteil aus zartrosa und gold lässt das Buch edel daherkommen.   Der Verlag hat bei diesem Buch nichts dem Zufall überlassen. Das Vorsatzblatt passt wie die Faust aufs Auge, die passenden und schönsten Zitate sowie die köstlichen Rezepte. Süsse Köstlichkeiten wie Datteltrüffel, Sandwich-Cookies mit Passionsfruchtcrème oder gebackene Apfelringe werden mittels gut erklärten Rezepte auf eine...

Inhalt Jede und jeder von uns weiss, wie wichtig es ist, nachhaltig zu leben, Plastik zu vermeiden und weniger Abfall zu produzieren. Silke Rothenburger zeigt uns, wie das unkompliziert gelingen kann – auch neben einem vollgepackten Alltag – mit ihren kleinen, kreativen Projekten für Bad, Küche, Wohnen und Garten. Vom Spülschwamm bis zur Handcreme bringen DIY-Ideen nun mehr Nachhaltigkeit und Achtsamkeit ins Haus. Darunter sind auch wunderbare Geschenkideen wie Samenbomben oder eine Massagekerze. Für die meisten Projekte braucht man nicht viel Zeit und die Zutaten sind im normalen Supermarkt erhältlich. So macht Umweltschutz Spass und verschönert unser Zuhause. Autoreninfo Silke Rothenburger-Zerrer lebt mit ihrer Familie in Backnang, einer kleinen Stadt in der Nähe von Stuttgart. Sie arbeitet als Sekretärin an einem Gymnasium. In ihrer Freizeit kocht, backt, bastelt und fotografiert sie. Schon als Kind war sie ständig in der kleinen Bäckerei ihres Großvaters und besonders gern in der B...

Inhalt Tauchen Sie ein in den Zauber der Berge, in die prachtvolle Natur und den Anblick kristallklarer Seen. Lassen Sie sich inspirieren vom Kontrast zwischen dem Blau des Himmels und den schneebedeckten Felsen sowie durch die Erinnerungen an lange Winter-Spaziergänge und sonnige Skitouren. Doch wir wissen: zum Gipfelglück gehört auch der Genuss deftiger Küche! Meine Meinung Dieses Kochbuch passt wunderbar in die momentane Zeit. Die Herbstzeit nimmt ab und der Winter erhält Einzug. Die Luft wird klarer und kälter. Manchmal fast beissend. Nebelschwaden und doch ab und an ein Sonnenstrahl. Die Stimmung ist sehr speziell doch wunderschön. Dieses Kochbuch vereint die wunderbare Stimmung und passende Gerichte. Man spürt förmlich die Kälte und doch wird einem beim Betrachten der Gerichte warm. Diese sind eher deftig aber modern aufgemacht. Die Rezepte sind verständlich erklärt und können einfach nachgekocht werden. Die Zitate rund um die Berge geben dem Buch einen besonderen und melancholis...

Inhalt Wir konnten uns einfach nicht entscheiden: schokoladig saftige Brownies oder knusprig leckere Cookies? Daher bringen wir nun zusammen, was zusammengehört: Brookies! Das ist unten schokoladig-saftiger Kuchenteig, der oben von einer himmlisch leckeren Cookie-Kruste getoppt wird. Egal ob fruchtig, schokoladig, vegan, glutenfrei oder regenbogenbunt – in diesem Buch sind die besten Rezepte und Kombinationen für Cookies, Brownies und Brookies enthalten. Meine Meinung Wer mag schon keine Cookies oder Brownies? Dieses Backbuch vereint alles miteinander. Schokolade, weiss oder dunkel, mit Früchte oder ohne, mit Nüsse oder ohne. Sogar zwei glutenfreie Rezepte sind vorhanden. Die Rezepte sind einfach und leicht nach zu backen und auch Anfänger werden hier erfolgreich sein. Die Zutaten hat man meist zu Hause und können sonst beim normalen Einkaufsgang im Supermarkt gekauft werden.  Selbstverständlich habe ich diverse Sachen ausprobiert. Helle und dunkle Cookies und auch Brookies. Sie wa...

Inhalt Manchmal muss es einfach schnell gehen. So wenig Einsatz wie möglich für ein möglichst leckeres Ergebnis. Dann sind „One Pot Meals“ die richtige Wahl: eine geniale Art zu kochen! Dieses Buch inspiriert zu vielen wunderbaren Gerichten, bei denen Zeit für andere Dinge übrig bleibt. Die Rezepte überzeugen durch unkomplizierte Vorbereitungen und dass sie meist allein auf dem Herd oder im Ofen vor sich hin köcheln. Egal ob würzige Eintöpfe für den trüben Herbst, leckere und schnell zubereitete Gerichte für die hektische Weihnachtszeit, leichte Mahlzeiten mit jungem Frühjahrsgemüse sowie leichte Salate für heisse Sommertage – selbst zubereitetes Essen ist ein Luxus, den wir uns jeden Tag gönnen sollten. Und das muss weder kompliziert noch zeitaufwändig sein. Autoreninfo METTE ANKARLOO ist freiberufliche Rezeptentwicklerin, Foodstylistin und -autorin. Sie ist schon seit über 20 Jahren in diesem Bereich tätig und hat bereits an vielen Zeitschriftenartikeln und Büchern mitgewirkt. Ihre S...

Inhalt Kathrin und Ramin von klaraslife präsentieren in ihrem ersten eigenen Kochbuch die besten Rezepte zum herbstlich-winterlichen Trendthema veganes und vegetarisches Comfort Food. Das Autorenduo zeigt, wie einfach es ist, gesund, nachhaltig und saisonal einzukaufen und zu kochen. Ihre modernen und unkomplizierten Wohlfühlrezepte sind sowohl regional als auch international inspiriert. Autoreninfo Kathrin Salzwedel und Ramin Madani leben mit ihren Zwerghühnern in der Nähe des schönen Nordschwarzwaldes. Aus der Leidenschaft für das Fotografieren und Backen ist der Food-Blog klaraslife entstanden. Ihr liebster Platz ist die Küche. Hier entwickeln sie fast täglich neue Rezepte. Kathrin ist zudem beruflich als Foodstylistin tätig. Energie tanken beide beim Wandern in der Natur. Meine Meinung Das Kochbuch zeigt viele verschiedene vegane und vegetarische Rezepte. Der Anfang ist, wie fast bei allen vegetarischen Kochbücher mit vielen Informationen vollgepackt. Es zeigt die Basics, geht ums ...

Inhalt Raue Landschaften, wilde Berge, die Natur aktiv erleben – und dann nach Hause kommen, wo eine gemütliche Couch und ein Hot Coffee mit Whisky und Sahne auf uns warten. Das ist »Coorie«, der schottische Ausdruck für das Gleichgewicht zwischen Natur und Gemütlichkeit im Alltag. Stimmungsvolle Fotografien und wärmende Gerichte sorgen in diesem Buch für die richtige Balance zwischen drinnen und draussen. Autoreninfo Saskia van Deelen lebt in Hamburg, hat Betriebswirtschaft studiert, ist Ernährungsberaterin, kocht, backt, stylt und fotografiert aus Leidenschaft für ihren Blog Dee’s Küche, der ursprünglich als Kochbuch für ihre erwachsenen Kinder gedacht war. Von ihnen erschienen bereits bei Thorbecke »Hello Snow«, »Hello Santa« und »Hello Love«.wels.  Meine Meinung Die Tage werden kürzer und vor allem kälter. Man verbringt ein paar Stunden draussen, ob bei einem Spaziergang oder sonst und freut sich darauf, nach Hause in die Wärme zu kommen. Und wenn sogar eine warme Mahlzeit auf ...

Inhalt Manchmal ist es so einfach, jemandem etwas Gutes zu tun, denn mit ein bisschen Zuwendung und einem Geschenk aus der Küche fühlt sich alles gleich viel besser an. Dieses Buch liefert die besten Rezepte und Ideen für traurige und fröhliche Stunden – zum Teilen, Trösten und Geniessen! So packen auch wir fortan wie Sophie Hansen einen Korb voller Köstlichkeiten und versorgen zum Beispiel kurzfristig die Familie der Nachbarin, die ein Kind bekommen hat, mit Brot, Aufstrichen und einem Auflauf, den sie nur noch aufwärmen muss; oder wir bereiten einfache, aber sättigende Mahlzeiten für unsere Umzugshelfer vor, die dann im Handumdrehen im neuen Zuhause auf den Tisch gestellt werden können. Autoreninfo Sophie Hansen lebt in Australien auf dem Land, wo es wenige Einkaufsmöglichkeiten gibt und die Menschen bei freudigen und traurigen Anlässen auf Hilfe aus der Nachbarschaft angewiesen sind. So entstand ihre Idee zum Buch. Sie ist Autorin und Journalistin, bloggt unter Local is love...

Inhalt Hello Love – zwei Menschen finden und verlieben sich, ziehen zusammen in die erste gemeinsame Wohnung, verbringen Zeit zu zweit. Und da Liebe bekanntlich auch durch den Magen geht, kann das Ganze nur noch getoppt werden durch die unschlagbar einfachen und leckeren Rezepte für zwei in diesem Buch. Ob Frühstück im Bett mit luftigen Mascarpone-Crêpes, herrlich romantischen Menüs fürs Candle-Light-Dinner oder dem Pfannen-Cookie zum Teilen – mit nichts lässt sich die Liebe schöner feiern als mit diesem Buch!  Meine Meinung Mein erster Gedanke war, dass dies ein typisches Valentinstag Buch ist. Dann wurde mir aber klar, dass die Zweisamkeit ja auch durch das restliche Jahr gefeiert und gepflegt werden darf. Und dieses Buch zeigt dies schön auf. Das Buch ist in diverse Kapitel unterteilt. Es widmet sich dem Frühstück, Dinner für Zwei oder Desserts. Zwischendrin befinden sich diverse Texte, in welchen berühmte Paare im Fokus stehen. Michelle und Barack Obama, Prinz Harry u...

Inhalt Wenn die Tage kürzer werden und der erste Schnee fällt, steigt die Vorfreude: Bald ist sie da, die Weihnachtszeit mit ihrem ganz besonderen Zauber. Doch wie lässt sich die Wartezeit auf Santa am besten vertreiben? Genau! Mit dem Backen von himmlisch leckeren Plätzchen, weihnachtlichen Torten sowie mit winterlichen Heissgetränken. Der Duft von Zimt, Vanille und Orangen durchströmt das Haus. Es gibt in der Adventszeit einfach nichts Schöneres, als bei Kerzenschein, Tannenduft und mit selbst gebackenen Köstlichkeiten in einem guten Buch zu schmökern!  Autoreninfo Julia Cawley ist freie Fotografin. Nach fünf Jahren in New York lebt sie nun in Hamburg. Ihre Fotos sind in diversen Kochbüchern und Food-Magazinen zu finden. Sie betreibt ausserdem seit vielen Jahren den Food-Blog Liz & Jewels Vera Schäper ist Grafikdesignerin und Dozentin aus Köln, wo Sie Buch- und Magazinkonzepte entwickelt und bis zum Druck begleitet. Gemeinsam mit Jens Rehling betreibt sie das Designb...

Inhalt Nordisches Essen ist unkompliziert und ehrlich, denn die Menschen im Norden wissen die einfachen Dinge des Lebens zu schätzen und gemeinsam zu geniessen. Das Herzstück der nordischen Küche besteht in der Verwendung von frischen Zutaten wie fangfrischem Fisch, selbst gesammelten Beeren und Gemüse vom Markt oder aus dem Garten. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Kartoffel-Käse-Suppe, dazu selbst gemachte Köttbullar und zum Dessert Streuselschnitten mit Sanddorn oder finnische Zimtschnecken?  Meine Meinung Als grosser Schweden Fan habe ich mich sehr auf dieses Buch gefreut. Etwas überrascht war ich über die Grösse des Buches. Das kleine Bändchen ist nur 17.5x11 cm gross.  Die Rezepte sind in neun Kapitel unterteilt. Von Gebäck und Kuchen, zu Vorspeisen, Hauptspeisen und Salate und Suppen ist alles dabei. Auch ein  Kapitel mit einem Saucenrezept, Getränke und Desserts gibt es.  Das Büchlein ist sehr schön aufgemacht. Auf der einen Seite ist das Rezept, ...

Inhalt Gemeinsam mit Familie und Freunden am grossen Tisch Platz nehmen, bis in die Nacht hinein reden und dabei zusammen essen und geniessen. Das ist gelebte Gastfreundschaft und steht im Mittelpunkt von Kat Meads erstem eigenen Kochbuch. Die Autorin zeigt in 60 fantasievollen Rezepten, zum Teil mit veganen und vegetarischen Varianten, wie ein Salat zu jeder Jahreszeit zur gesunden und gehaltvollen Hauptspeise wird. Serviert werden die Salate ganz einfach in einer grossen Schüssel oder auf einem grossen Teller, der dann in der Mitte des Tisches seinen Platz findet – denn so geht Gastfreundschaft heute!  Autoreninfo KAT MEAD ist eine Köchin, die Wörter liebt. 2013 machte sie ihren Abschluss an der renommierten Leiths School of Food and Wine in London. Seither arbeitet sie erfolgreich als Autorin und Foodstylistin, u.a. für zahlreiche preisgekrönte Bücher. »Big Salads« ist ihr erstes eigenes Buch.  Meine Meinung Als Salat Liebhaberin war ich extrem auf dieses Buch...

Inhalt Die beiden Gründer von Les Niçois haben das kulinarische Flair von Nizza nach Paris gebracht und dort mit ihrem Bistro einen Riesenerfolg gelandet. Mit ihren Rezepten und dem Geschmack von frisch zubereiteten Grissinis und Dips können wir nun auch zuhause ein Stück Südfrankreich geniessen und die Erinnerungen an den letzten mediterranen Sommerurlaub wecken! Chips und Salzstangen waren gestern – jetzt kommen Tapenade, Peperade und Co. auf den Tisch! Autoreninfo LUC SANANES kommt aus Südfrankreich und nahm die Freude am entspannten Leben und am Boule-Spiel bereits mit der Muttermilch auf. Nach einem Management-Studium in Paris ging er für ein Jahr nach Australien, um seinen Master im Hotelfach zu machen. Mit Olivier entwickelte er schliesslich ein Konzept für ein Bistro. OLIVIER CHINI kommt aus Paris und arbeitete zunächst im Medienbereich, gründete dann ein Musiklabel und fand, nach sieben Jahren sei es wieder Zeit, etwas Neues auszuprobieren, als er Luc traf, der ihm v...

Inhalt Wir lieben Burger! Doch darf es auch gesund sein? Ja klar! Carinas Burger sind superlecker, schnell zubereitet und viel gesünder als die bekannten Fast-Food-Alternativen. Vor allem aber sind sie echt homemade! Alle Bestandteile des Burgers sind selbst gemacht: Die leckeren Burgerbrötchen – z.B. als Vollkorn- oder Low-Carb-Variante –, die Pattys aus Fleisch oder Gemüse, die Saucen und Beilagen wie Rote-Bete-Chips und Joghurt-Cole-Slaw machen den Burger-Genuss perfekt! Egal ob Burger »Asia-Style« mit Ingwer und Shiitake, Surf-&-Turf- Burger oder Burger mit Lachs und Grapefruit-Chutney, vegetarische Burger mit Falafeln, Grünkern oder Quinoa sowie für Fleischliebhaber mit saftigem Pulled Chicken oder köstlichem Rind – hier ist für jeden gesunder Burger-Genuss dabei! Autoreninfo CARINA SEPPELT, 1988 im Münsterland geboren, lebt heute ihren Traumberuf als Foodstylistin und Rezeptentwicklerin. 2005 legte sie den Grundstein mit ihrer Ausbildung zur Köchin und kann seitdem...