Herzensangelegenheit Buch

Inhalt Ob Gartenparty, Brunch mit Freunden, Mitbringbüffet oder spontaner Besuch: Wenn Gäste kommen, möchte man sie kulinarisch verwöhnen. In diesem Kochbuch finden Sie mehr als 60 unkomplizierte Rezepte, die sich gut vorbereiten lassen, mit gängigen Zutaten auskommen und garantiert richtig lecker schmecken. Das Besondere: Die Rezepte stammen von Landfrauen und Hobbyköchen und sind daher vielfach erprobt und gelingsicher. Meine Meinung Partys sind toll und doch geben sie immer viel vorzubereiten. Dieses Kochbuch entlastet die Planung und gibt eine Menge Inspiration. Es gibt verschiedene Kapitel, welche unterschiedliche Gerichte beinhalten. Sei es aus dem Suppentopf, Salat-Ideen, Fingerfood, alles rund ums Brot, Nachspeisen oder einfache Gerichte für Freunde. Es gibt vegetarische Gerichte, manche kann man gut mitnehmen und solche, die sich gut eignen, um grosse Mengen vorzubereiten oder zu kochen.  Die liebevoll zubereiteten Gerichte sind schön fotografiert. Auf jeder Doppelseite be...

Inhalt Frankreich entdeckt das Grün: Sommersalate, Zucchini oder Feigen erobern die Bistro-Tische und die Speisepläne daheim. Die vielgelesene Autorin Anne-Katrin Weber teilt in ihrem persönlichen Kochbuch ihre Leidenschaft für die naturnahe Küche und führt durch die bunt gefächerte Geschmackswelt Frankreichs. \nIm Mittelpunkt steht eine gesunde Küche mit unkomplizierten Köstlichkeiten für jeden Tag: Saftiger Salade Niçoise aus der Provence, cremige Knoblauchsuppe, herzhafte Aufstriche, abwechslungsreiche Käsegerichte und knusprige Tartes. Ergänzt durch wenige, sorgfältig ausgewählte Fleisch- und Fischrezepte und einige anspruchsvolle Gerichte für besondere Anlässe, verbindet das Buch Tradition mit moderner, nachhaltiger Küche. Autoreninfo Anne-Katrin Weber studierte nach ihrer Ausbildung zur Köchin Ernährungswissenschaften und ist seit vielen Jahren Autorin zahlreicher Koch- und Backbücher. Auch als Foodstylistin ist sie für namhafte Redaktionen tätig. Meine Meinung Dieses Kochbuch br...

Inhalt Die »Landfrauenküche« von »SRF bi de Lüt« zählt zu den beliebtesten Sendereihen des Schweizer Fernsehens. Der Kochwettbewerb bringt sieben Landfrauen aus verschiedenen Regionen der Schweiz zusammen, die ihre kulinarischen Fähigkeiten unter Beweis stellen. Jede Landfrau lädt die anderen auf ihren Hof ein, stellt ihre Familie vor und präsentiert ein liebevoll zubereitetes Drei-Gang-Menü, das nicht nur die Vielfalt der Landidylle zeigt, sondern auch die Kreativität und das handwerkliche Geschick jeder Teilnehmerin hervorhebt. Die Zutaten stammen aus ihren heimischen Gärten, von ihren Feldern, Obstbäumen und Tieren – aromatische Kräuter, frisches Gemüse, saftiges Obst und eigenes Fleisch sind die Basis für die hier präsentierten Rezepte, die Tradition mit Moderne verbinden, aber stets im Hiesigen und Lokalen verwurzelt bleiben. Meine Meinung Dieses Kochbuch vereint die Rezepte und Geschichten aus den Staffeln der beliebten Fernsehserie von 2022 bis 2024. In jeder Staffel stellen sie...

Inhalt Aller Anfang ist manchmal überraschend leicht. Leckere vegane und vegetarische Gerichte zu zaubern wird mit diesem Kochbuch für Anfänger zum Kinderspiel – dank über 60 einfacher und köstlicher Rezepte, die ideal für Einsteiger*innen sind. Autoreninfo Séverine Augé ist Foodstylistin und Autorin aus Paris. Nach ihrem Abschluss in "Culinary Arts" an der renommierten Ferrandi-Schule in Paris hat sie als Köchin Erfahrungen in zahlreichen Gourmetrestaurants gesammelt. Ihre Leidenschaft für die Welt der Kulinarik und Ästhetik führte sie letztendlich dazu, dass sie Foodstylistin wurde. Ihre Fähigkeiten setzt sie nun dafür ein, jedes ihrer Projekte mit viel Liebe und Know-how zu verwirklichen. Meine Meinung Dieses Buch ist aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken. Die Rezepte sind für Anfänger ausgelegt und somit einfach nachzukochen. Die Erklärungen sind sehr einfach zu verstehen und die einzelnen Schritte sind mit Fotos bebildert. Da kann also nichts schiefgehen.  Am Anfang gi...

Inhalt Jamies allererstes Pasta-Kochbuch für kleine Köche, genussvolle Familien-Momente und jede Menge Spass beim gemeinsamen Kochen! Autoreninfo Jamie Oliver ist ein weltweit einzigartiges Food-Phänomen. Während seiner 25-jährigen TV- und Autorenkarriere hat er Millionen von Menschen dazu inspiriert, selbst zu kochen und dabei frische Lebensmittel zu verwenden. Mit seiner Organisation führt Jamie Oliver eine globale Ernährungsrevolution an, die Fettleibigkeit bei Kindern bekämpft sowie Gesundheit und Wohlbefinden aller Menschen durch gutes Essen verbessern will. Inzwischen hat er 26 Bestseller-Kochbücher veröffentlicht und weltweit über 50 Millionen verkauft, jedes davon mit einer begleitenden TV-Show. Jamie lebt mit seiner Frau Jools und den gemeinsamen Kindern in Essex. Meine Meinung Mit dem Buch "Back mit mir: Kekse" kam zeitgleich dieses Kochbuch für die Kleinsten raus. Aufgebaut ist das Buch genau gleich. Auf der ersten Seite sieht man die Zutaten, hinter der Klappe dan...

Inhalt Jamies allererstes Kekse-Backbuch für kleine Bäcker, genussvolle Familien-Momente und jede Menge Spass beim gemeinsamen Backen! Autoreninfo Jamie Oliver ist ein weltweit einzigartiges Food-Phänomen. Während seiner 25-jährigen TV- und Autorenkarriere hat er Millionen von Menschen dazu inspiriert, selbst zu kochen und dabei frische Lebensmittel zu verwenden. Mit seiner Organisation führt Jamie Oliver eine globale Ernährungsrevolution an, die Fettleibigkeit bei Kindern bekämpft sowie Gesundheit und Wohlbefinden aller Menschen durch gutes Essen verbessern will. Inzwischen hat er 26 Bestseller-Kochbücher veröffentlicht und weltweit über 50 Millionen verkauft, jedes davon mit einer begleitenden TV-Show. Jamie lebt mit seiner Frau Jools und den gemeinsamen Kindern in Essex. Meine Meinung Ehrlicherweise war ich sehr skeptisch, als ich von diesem Pappbilderbuch hörte. Ein Kochbuch für Kinder ab 2 Jahren? Ich war neugierig und wurde nicht enttäuscht. Ich bin begeistert. Auf der ersten Sei...

Inhalt Rhabarber im Frühling, Beeren im Sommer, Äpfel im Herbst und exotische Früchte im Winter – jede Jahreszeit bringt ihre ganz eigenen Aromen hervor. Mit „Landlust Hausgemacht Obstkuchen“ haben Sie eine Rezeptsammlung für das ganze Jahr. Von Blechkuchen über Tartes bis hin zu Törtchen, Cupcakes und no-bake Kreationen werden hier die besten Obstkuchenrezepte aus der Landlust präsentiert. Meine Meinung Dieses Backbuch lässt dem Leser schon auf der Titelseite das Wasser im Mund zusammenlaufen. Es ist sehr vielseitig aufgebaut und hat verschiedene Kapitel, in welchen sicher jeder fündig wird. Es sind Kuchenklassiker wie Apfel-Schmandkuchen oder Brombeer-Quark-Torte wie auch fruchtiges vom Blech oder Kleingebäck vorhanden. Es gibt aber auch Gebäck, welches man nicht backen muss (Heidelbeer-Kokos-Eisschnittten oder Zitronen-Baiser-Kuchen), Tartes und Pies.  Ich habe natürlich verschiedene Sachen ausprobiert. Beim Kirsch-Streuselkuchen mit Vanillecreme habe ich die Kirschen durch Himb...

Inhalt Wer Zucchini im eigenen Beet anbaut, kennt die Herausforderung: Im Hochsommer reifen die Früchte im Akkord und dieses aussergewöhnlich vielseitige Gemüse will verarbeitet werden. Auch auf dem Markt oder im Laden ist das Angebot zu dieser Jahreszeit satt und reichlich – wir können aus dem Vollen schöpfen. Ein Standardrezept reicht da nicht aus. Autoreninfo Sarah Tischer ist leidenschaftlicher Zucchinifan. In ihrem Gemüsegarten wachsen und gedeihen zahlreiche Sorten, aus denen sie herzhafte und süsse Gerichte kreiert. Neben Familie und Freunden kommen auch die Gäste der Black Forest Lodge, die Sarah Tischer im nördlichen Schwarzwald betreibt, regelmässig in den Genuss ihrer abwechslungsreichen vegetarischen Küche. In ihrer Freizeit schreibt die Autorin Kurzgeschichten und Krimis. Meine Meinung Wer eine Zucchini im Garten hat, liebt sie. Sie braucht nicht viel Pflege und beschert dem Gärtner eine wunderbare Ernte. Doch oft kann man nach kurzer Zeit keine Zucchini mehr sehen. Aus di...

Inhalt Backen mit Kindern macht Freude und schafft unvergessliche Familienmomente! „Kinder lieben Kuchen“ ist das perfekte Backbuch für Eltern UND Kinder. Ob babyfreundliche Leckereien ohne Zucker, fröhliches Familienbacken oder kreative Partykuchen – hier ist für jede Gelegenheit das passende Rezept dabei. Mit seiner bunten und fröhlichen Gestaltung ist dieses Buch ein absolutes Highlight in jedem Bücherregal und eine echte Schatztruhe für alle, die besondere Momente rund ums Backen kreieren möchten. Meine Meinung Dieses Buch hat mich positiv überrascht. Es beinhaltet Rezepte für jedes Alter. Angefangen mit babyfreundlichen Rezepten. Dieses Kapitel enthält zuckerfreie Leckereien! Es gibt unter anderem Apfelmuffins, Bananen-Butter-Kekse, eine Melonen-Mango-Torte und Bananenbrot. Dann gibt es verschiedene Rezepte, welche gut an einem regnerischen Tag als Familie zubereitet werden können. Kekse in allen Variationen. Ich selber habe die Apfelringe mit Blätterteig ausprobiert. Nicht sehr e...

Inhalt Ein gelungenes Menü verdient einen krönenden Abschluss – und dieses Buch liefert ihn! Mit über 60 exquisiten Desserts aus der renommierten »essen & trinken«-Küche überraschen und beeindrucken Sie Ihre Gäste. Ob luftige Mousse, cremiges Parfait oder kunstvoll angerichtete Törtchen – jedes Rezept ist mit viel Liebe zum Detail entwickelt und gelingt garantiert. Lassen Sie sich inspirieren von neu interpretierten Klassikern, von Schoko-Pavlova bis Kaffee-Panna-Cotta. Ob einfaches Schicht-Dessert oder feine Pâtisserie – hier finden Geniesser süsse Ideen für jeden Anlass. Meine Meinung Dieses Dessertbuch macht dem Leser definitiv den Mund wässrig. Jedes Rezept ist wunderschön angerichtet und macht Lust, dieses gleich zuzubereiten. Die Fotos sind geschmackvoll und erhalten eine ganze Seite. Auf der Gegenseite befindet sich das leicht verständliche Rezept. Diese sind übersichtlich dargestellt und was ich sehr mag, ist die Einschätzung des Schwierigkeitgrades. Einfach, mittelschwer u...

Inhalt Mit möglichst wenig Aufwand zu frischen, abwechslungsreichen und alltagstauglichen Gerichten – das ist Donna Hays Mission. Getreu diesem Motto bringt Australiens bekannteste Kochbuchautorin in »Too Easy« jede Menge frischen Wind in die Alltagsküche. Autoreninfo Donna Hay ist eine der weltweit erfolgreichsten Kochbuchautorinnen. Ihre Markenzeichen sind einfache, saisonale Rezepte, die sowohl Gaumen- als auch Augenschmaus sind. Zahlreiche ihrer Kochbücher wurden zu Millionen-Bestsellern. Sie tritt in TV-Kochshows auf, ist Herausgeberin eines Online-Kochmagazins samt Shop mit eigener Kollektion und ist mit ihrer Produktlinie landesweit in den Supermärkten vertreten. Meine Meinung Donna Hay hat schon viele verschiedene Kochbücher geschrieben. Dieser Titel hier ist Programm. Die Rezepte sind allesamt sehr einfach zuzubereiten und werden definitiv Kochanfänger wie auch geübte Köche begeistern. Die Rezepte sind jeweils mit einem Hinweis versehen, wie man es anpassen oder abändern kann....

Inhalt Ob proteinreiches Kichererbsen-Sandwich oder vietnamesischer Banh-Xeo-Pfannkuchen mit Tofu-Kräuterfüllung: Maya begeistert auf Instagram Millionen von Fans mit unkomplizierten veganen Gerichten aus aller Welt. Höchste Zeit also für ein neues Kochbuch mit köstlichen Rezepten aus Mayas Küche! Von easy Meal-Prep-Ideen über Spinat-Ravioli als Single-Serve-Variante bis zum Mezze-Dinner mit Pilz-Kebab, selbstgebackenem Fladenbrot und Baba Ganoush: Bei diesen Rezepten ist für jeden Anlass immer das passende Gericht dabei! Autoreninfo Seit 2019 begeistert Maya Leinenbach als @fitgreenmind ihre stetig wachsende Fangemeinde. Heute ist sie mit über 6 Millionen Follower*innen (davon 1,2 Mio. in Deutschland) auf Insta, TikTok, YouTube und Pinterest die größte vegane Influencerin Deutschlands. Mit ihren Posts beweist sie, dass plantbased Essen ganz einfach ist und jede Menge Spaß macht.. Meine Meinung Dieses Kochbuch hat mich positiv überrascht. Die Rezepte sind allesamt lecker und sehr einfa...

Inhalt Nenad Mlinarevic gehört zu den bekanntesten und wandelbarsten Köchen der Schweiz. Er war Koch des Jahres mit 18 GaultMillau-Punkten und zwei Michelin-Sternen – und hat sich dann entschieden, in seiner Heimatstadt Zürich nochmals neu anzufangen. Sein erstes Kochbuch ist ein sehr persönliches, intimes Werk – Rezepte, die bei ihm zu Hause entstanden sind: mit Anspruch an den Geschmack, aber mit Zubereitungen, die sich zu Hause gut umsetzen lassen. Die Kapitel im Buch passen zur Lebenswirklichkeit des Kochs: Er zeigt Gerichte für einen sportlichen Tag, Snacks, Resteverwertung und Originelles für Gäste. Dazu verrät Nenad Mlinarevic, welche Regeln es in der Küche um jeden Preis zu beachten gilt, und woher er die Freude am Kochen nimmt. Autoreninfo Nenad Mlinarevic gehört zu den bekanntesten Spitzenköchen der Schweiz. Zurzeit ist er verantwortlich für eine ganze Reihe erfolgreicher Restaurants in Zürich: »Bauernschänke«, »Neue Taverne«, »Neumarkt« und »Brasserie Süd«. Davor war der Koc...

Inhalt »Suppe kochen ist wie ein Bild malen: Zeit, Musse und Geduld sind dabei entscheidend. Ab und an einen Schritt zurückzutreten, um das Bild zu betrachten, oder aber den Deckel auf den Suppentopf zu legen und sie vor sich hin brodeln zu lassen, wirkt sich positiv aus«, sagt Maurice Maggi. Mensch und Suppe haben eine bewegte gemeinsame Geschichte. Suppe war und ist in jeder Epoche, Gesellschaftsschicht und menschlichen Lebensphase fester Bestandteil des Speisezettels. In der modernen Esskultur erlebt die Suppe eine Renaissance und erhält ihren verdienten Platz auf unseren Tischen zurück. Autoreninfo Maurice Maggi war Autor, Koch, gelernter Landschaftsgärtner und Wildpflanzenkenner. Seine Vorliebe galt der saisonalen, regionalen und vegetarischen Küche. Als »Guerillagärtner« gestaltete er seit 1984 mit wilden Saaten das Stadtbild von Zürich. Er verstarb 2024. Meine Meinung Wenn man über Suppen nachdenkt, fällt jeder Person eine andere Erinnerung ein. Eine wärmende Suppe am Pistenrand...

Inhalt Mit AIDA auf kulinarischer Kreuzfahrt Über 90 Gerichte und Cocktails aus den Restaurants an Bord – von den AIDA Destinationen und den Heimatländern der Crew inspiriert Meine Meinung Dieses Kochbuch ist unglaublich vielseitig. AIDA ist allen ein Begriff und ja, es ist fast ein Werbebuch für den grossen Ozeanriesen. Es sind nämlich nicht nur Rezepte mit drin, sondern auch Informationen zu den Restaurants an Bord und zu den Crewmitgliedern.  Das richtig schwere Buch ist in verschiedene Kapitel unterteilt. So reist man regelrecht durch Nordeuropa, Ostsee, Westeuropa, Mittelmeer und die Adria, Kanarischen Inseln, südliches Afrika, Orient, Indischer Ozean, Südostasien, Karibische Inseln und Mittelamerika. Dann gibt es noch die AIDA Lieblinge und die Basic Rezepte.  Die vielen verschiedenen Gerichte sind mit einer Legende gekennzeichnet, so dass man sieht, ob das Rezept auf für Kochanfänger geeignet sind oder eher eine Herausforderung werden (Kochmützen von 1 - 5). Auch die Vo...

Inhalt In fünf grossartigen Kapiteln von schnellen Gerichten für jeden Tag über Wochenend-Wunder, bewährten Ofenrezepten und Vorratsschrank-Favoriten bis hin zu leckeren Nachspeisen hat Jamie ein Kochbuch gezaubert, das sich perfekt in dein Leben einfügt. Simply Jamie ist dazu da, die Lust am Kochen zu wecken. Das Buch steckt voller köstlicher, unkomplizierter Ideen, die du lieben wirst – ganz egal, worauf du gerade Appetit hast. Diese erprobten und sorgfältig getesteten Rezepte fügen sich perfekt in deinen Wochenablauf ein. Entdecke schnelle 20-Minuten-Mahlzeiten, Express-Gerichte aus dem Vorrat, wenn mal wieder die Zeit zum Einkaufen fehlt, aber auch echte Wochenend-Triumphe, aus denen sich wiederum kinderleichte Ideen zur Resteverwertung an den folgenden Tagen ergeben. Autoreninfo Jamie Oliver startete 1998 seine phänomenale Karriere als jüngster TV-Koch der BBC mit der Koch-Kultserie "The Naked Chef". Die Briten sind hin und weg von seiner "nackten", das heißt e...

Inhalt Inspiriert durch seine kochbegeisterte Familie, hat Buddy Oliver sein erstes eigenes Kochbuch geschrieben – mit mehr als 60 Rezepten, die nicht nur Spass machen, sondern auch absolut köstlich sind! Die leckeren Gerichte in “Let’s Cook” verhelfen vor allem Anfängern zu Selbstvertrauen beim Kochen und schmecken der ganzen Familie. Buddys Kochbuch schickt Kinder (und ihre Eltern!) über einen Regenbogen aus grossartigen Kochideen und fördert so ganz nebenbei die Küchen-Fertigkeiten – auch dank der einfachen Rezept Beschreibungen und verlockenden Food-Fotos. Zu den Kapiteln gehören “Frühstück und Brunch”,"Familien-Favoriten", “Skills fürs Leben” sowie ein eigenes Pasta-Kapitel, eine Sammlung saisonaler Lieblingsgerichte, schnelle Hausaufgaben-Snacks und ein paar beliebte Süssspeisen und Partygerichte! Buddys Rezepte stecken voller hilfreicher Tipps und kommen mit Zutaten aus, die überall leicht erhältlich sind. Autoreninfo Buddy Oliver hat von klein auf gelernt, wie man gut...

Inhalt Wie geht zukunftsfähiges Kochen? Wie wirken sich Lebensmittel auf das Klima aus? Und wie lässt sich eine nachhaltige und gesunde Ernährungsweise in die Haushalte und an den Familientisch bringen? Dafür gibt es den »Klimatopf«. Das ebenso visionäre wie pragmatische Kochbuch sorgt für klimafreundlichere Mahlzeiten in der Alltagsküche. Das Herzstück des Kochbuchs sind leicht umzusetzende, saisonal und regional ausgerichtete Rezepte mit Klassikerpotenzial. Gemeinsam mit dem ältesten vegetarischen Restaurant der Welt – dem Haus Hiltl – entwickelt, zeigen sie, wie leicht sich Genuss, Gesundheit und Umweltfreundlichkeit verbinden lassen. Alle Rezepte beruhen auf dem Speiseplan der »Planetary Health Diet« und enthalten wissenschaftlich fundierte Nährwert- und CO2-Berechnungen. Mit den wichtigsten Basisinformationen, praktischen Tricks und Wochenplänen mit Rezeptvorschlägen. Autoreninfo Franziska Stöckli ist eine pädagogisch und sozial engagierte Primar und Sekundarlehrerin, Kursleiterin...

Inhalt Wie kann man seine Lieblingsrezepte noch besser machen, als sie bereits sind? Mit Donna Hays »schnellen Fünf«! Mit diesen Tricks werden bewährte Familiengerichte auf spannende Art und Weise variiert – und die Schnitzel werden noch knuspriger, die Saucen noch seidiger und die Desserts noch traumhafter als je zuvor. Klassische Gerichte wie Tacos, Burger und Pasta präsentiert die berühmteste Kochbuchautorin Australiens jeweils in fünf Variationen, die für alle etwas bieten, ob mit Fleisch oder vegetarisch, exotisch gewürzt oder mit vertrauten Noten. Die Zubereitungszeit wird minimiert, der Geschmack maximiert. Mit frischen Salsas und Beilagen kommt so in wenigen Minuten ein vollwertiges Festessen auf den Tisch. Autoreninfo Donna Hay ist eine der weltweit erfolgreichsten Kochbuchautorinnen. Ihre Markenzeichen sind einfache, saisonale Rezepte, die sowohl Gaumen- als auch Augenschmaus sind. Zahlreiche ihrer Kochbücher wurden zu Millionen-Bestsellern. Sie tritt in TV-Kochshows auf, ist...

Inhalt In über 100 familientauglichen Rezepten zeigt Ihnen Bloggerin Marie Dingler („Neulich am Familientisch“), wie Sie mit wenigen Handgriffen leckere Mahlzeiten für die ganze Familie zaubern – und ganz nach Bedarf anpassen: Optionale Rezept-Upgrades sorgen bei den Lieblingsgerichten der Kinder wie Pizza und Nudeln mit Tomatensauce für noch mehr Genuss. Umgekehrt lassen sich Curry, Reispfanne und Co. ganz einfach in babytaugliche Gerichte abwandeln. So ist der Familientisch ruckzuck abwechslungsreich gedeckt! Autoreninfo Marie Dingler ist seit 2015 in der Berliner Foodie- und Startup-Szene aktiv, arbeitete u.a. als Rezeptentwicklerin und gründete ihren ersten Foodblog. Fünf Jahre später, nach der Geburt ihres Sohnes, machte sich Marie mit ihrem Blog »Neulich am Familientisch« selbstständig. Hier teilt sie jede Menge leckere und alltagstaugliche Familiengerichte und zeigt durch viele Tipps, Hintergrundwissen und ganz viel Leichtigkeit, wie Kochen für die g...