Cook it! Veggie von Séverine Augé
Inhalt
Aller Anfang ist manchmal überraschend leicht. Leckere vegane und vegetarische Gerichte zu zaubern wird mit diesem Kochbuch für Anfänger zum Kinderspiel – dank über 60 einfacher und köstlicher Rezepte, die ideal für Einsteiger*innen sind.Autoreninfo
Séverine Augé ist Foodstylistin und Autorin aus Paris. Nach ihrem Abschluss in "Culinary Arts" an der renommierten Ferrandi-Schule in Paris hat sie als Köchin Erfahrungen in zahlreichen Gourmetrestaurants gesammelt. Ihre Leidenschaft für die Welt der Kulinarik und Ästhetik führte sie letztendlich dazu, dass sie Foodstylistin wurde. Ihre Fähigkeiten setzt sie nun dafür ein, jedes ihrer Projekte mit viel Liebe und Know-how zu verwirklichen.Meine Meinung
Dieses Buch ist aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken. Die Rezepte sind für Anfänger ausgelegt und somit einfach nachzukochen. Die Erklärungen sind sehr einfach zu verstehen und die einzelnen Schritte sind mit Fotos bebildert. Da kann also nichts schiefgehen.Am Anfang gibt es ein Kapitel "Gut zu wissen". Darin wird erklärt, wie man sich richtig und ausgewogen vegetarisch ernährt, was in den Vorrat gehört und welche Alternativen es zu tierischen Proteinen gibt. Die Rezepte sind dann in verschiedene Kapitel wie Vorspeise, schnell & köstlich, beliebte Klassiker, neue Favoriten und süsses unterteilt. Und da kann man aus dem vollen schöpfen. Es gibt Wraps, Sommerrollen, Humus, Frittata oder Samosas. Aber auch verschiedene Bratlinge für Burger, Gemüsecurry, Auberginen Parmigiana oder Linsen-Dal sind vorhanden. Beim Süssen haben mich die Avocado Brownies sehr überzeugt. Wirklich lecker.
Was ich sehr mag, ist, dass bei den Rezepten nicht nur die Personenzahl fürs Gericht steht, sondern auch die Zubereitungszeit und die gesamte Garzeit. So weiss man direkt, wie lange man in der Küche steht.
Ein tolles und vor allem alltagstaugliches Buch. Super!
152 Seiten
Erscheinungsdatum 30.09.2026
Verlag DK Verlag
ISBN 978-3-8310-5194-6
Preis Fr. 22.90
Buchinfos
Einband gebundene Ausgabe152 Seiten
Erscheinungsdatum 30.09.2026
Verlag DK Verlag
ISBN 978-3-8310-5194-6
Preis Fr. 22.90
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