SRF bi de Lüt - Landfrauenküche aus dem AT Verlag

Inhalt

Die »Landfrauenküche« von »SRF bi de Lüt« zählt zu den beliebtesten Sendereihen des Schweizer Fernsehens. Der Kochwettbewerb bringt sieben Landfrauen aus verschiedenen Regionen der Schweiz zusammen, die ihre kulinarischen Fähigkeiten unter Beweis stellen. Jede Landfrau lädt die anderen auf ihren Hof ein, stellt ihre Familie vor und präsentiert ein liebevoll zubereitetes Drei-Gang-Menü, das nicht nur die Vielfalt der Landidylle zeigt, sondern auch die Kreativität und das handwerkliche Geschick jeder Teilnehmerin hervorhebt. Die Zutaten stammen aus ihren heimischen Gärten, von ihren Feldern, Obstbäumen und Tieren – aromatische Kräuter, frisches Gemüse, saftiges Obst und eigenes Fleisch sind die Basis für die hier präsentierten Rezepte, die Tradition mit Moderne verbinden, aber stets im Hiesigen und Lokalen verwurzelt bleiben.

Meine Meinung

Dieses Kochbuch vereint die Rezepte und Geschichten aus den Staffeln der beliebten Fernsehserie von 2022 bis 2024. In jeder Staffel stellen sieben Landfrauen ihre Höfe vor und kochen mit regionalen Zutaten, die häufig direkt vom eigenen Betrieb stammen. Die Frauen sind so unterschiedlich wie ihre Menüs, was das Entdecken der verschiedenen Drei-Gänge-Menüs besonders spannend macht. Verarbeitet werden frisches Gemüse aus dem Garten, Fleisch vom Hof sowie Früchte und Kräuter der Saison. Dabei treffen traditionelle Familienrezepte auf regionale Spezialitäten aus allen Teilen der Schweiz.

Wer auf der Suche nach bodenständiger, ehrlicher und saisonaler Küche ist, wird hier garantiert fündig. Als Vegetarierin musste ich zwar einzelne Rezepte leicht anpassen, doch das war problemlos möglich. Die Menüs lassen sich entweder komplett nachkochen oder nach den eigenen Vorlieben kombinieren. So kann man sich ganz einfach sein persönliches Lieblingsmenü zusammenstellen.

Besonders angetan haben es mir die zahlreichen Dessertrezepte. Von feinen Schichtdesserts über Macarons und Apfelrosen bis hin zu Rhabarber-Erdbeer-Kuchen oder einer köstlichen Quittenroulade ist für jeden Geschmack etwas dabei. Darüber hinaus begeistert das Buch mit einer Fülle an wunderschönen Fotografien. Neben den porträtierten Landfrauen und ihren Höfen zeigen die Bilder die Schweizer Natur sowie natürlich die liebevoll angerichteten Gerichte.

Lasst euch von den Rezepten und Geschichten inspirieren, entdeckt neue kulinarische Ideen und geniesst dabei ein Stück echtes Schweizer Lebensgefühl.

Buchinfos

Einband gebundene Ausgabe
296 Seiten
Erscheinungsdatum 14.10.2026
Verlag AT Verlag
ISBN 978-3-03902-277-9
Preis Fr. 44.90