Plantiful Cooking von Maya Leinenbach

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Inhalt

Ob proteinreiches Kichererbsen-Sandwich oder vietnamesischer Banh-Xeo-Pfannkuchen mit Tofu-Kräuterfüllung: Maya begeistert auf Instagram Millionen von Fans mit unkomplizierten veganen Gerichten aus aller Welt. Höchste Zeit also für ein neues Kochbuch mit köstlichen Rezepten aus Mayas Küche! Von easy Meal-Prep-Ideen über Spinat-Ravioli als Single-Serve-Variante bis zum Mezze-Dinner mit Pilz-Kebab, selbstgebackenem Fladenbrot und Baba Ganoush: Bei diesen Rezepten ist für jeden Anlass immer das passende Gericht dabei!

Autoreninfo

Seit 2019 begeistert Maya Leinenbach als @fitgreenmind ihre stetig wachsende Fangemeinde. Heute ist sie mit über 6 Millionen Follower*innen (davon 1,2 Mio. in Deutschland) auf Insta, TikTok, YouTube und Pinterest die größte vegane Influencerin Deutschlands. Mit ihren Posts beweist sie, dass plantbased Essen ganz einfach ist und jede Menge Spaß macht..


Meine Meinung

Dieses Kochbuch hat mich positiv überrascht. Die Rezepte sind allesamt lecker und sehr einfach zuzubereiten. Wer Glück hat, findet das gleiche Rezept als bewegte Anleitung im Instagramkanal von Maya. 

Aufgebaut ist das Kochbuch in verschiedene Kapitel. Es gibt Kapitel wie Meel Prep, Speady Single Serve, Dinner for one, Meals to impress und ein wunderbares Kapitel mit dem Namen Dinnerparty. Die Rezepte werden jeweils von passenden Fotos begleitet, welche definitiv Lust machen, direkt in die Küche zu gehen und die Rezepte nachzukochen. Was sicher beachtet werden muss, ist die Personenangabe. Die ist nämlich total verschieden. Von 1 Person bis 5 Personen - alle Rezepte können aber ohne Probleme minimiert oder vergrössert werden.

Mir persönlich hat das Kapitel Dinnerparty sehr gut gefallen. Dies enthält verschiedene Rezepte für einen Themenabend. Man kann also Freunde zur Taco Fiesta, zur Curry Night, Best of BBQ, Asia Night, Tapas oder zur Mezze Dinnerparty einladen. Dazu gibt es eine Vorbereitungszeit mit Zeitangaben, einen Menuplan und auch Tipps für die richtige Atmosphäre. Ich kann mir gut vorstellen, dass dies für junge Menschen sehr hilfreich sein kann. 

Die Aufmachung des Buches gefällt mir nur semi, jedoch muss es inhaltlich überzeugen. Und dies macht es auf jeden Fall. Ich werde das Buch definitiv öfters aufgeschlagen in der Küche haben. Und bei über 100 veganen Rezepte ist immer etwas neues mit dabei. Super!

Buchinfos

Einband gebundene Ausgabe
192 Seiten
Erscheinungsdatum 30.12.2024
Verlag DK Verlag
ISBN 978-3-8310-5034-5
Preis Fr. 34.90

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